Naciye Polat
Kur’an-ı Kerim’de İsmi Geçen Yiyecekler
Kutsal Kitabımız Kur’an-ı Kerim’de geçen ve üzerine yemin edilen, övülen bazı yiyecekler vardır. Peygamber Efendimiz (s.a.v.), hadis-i şeriflerinde bu...
Yüreğim Gazze'de
Gazze’nin soykırım ajandası 1948’den beri milyonlarca acının kana dönüştüğü mürekkeple yazıldı, ne yazık ki yazılmaya devam ediyor... Filistin’in her...
Kalp Dostu Alıç Meyvesi ve Sirkesinin Faydaları
Merhaba, uzun bir aradan sonra gıda yazılarıyla yeniden karşınızdayım. Virüs çağında yaşıyoruz. Hem de virüs kombinasyonlarının, mutasyon ve familyala...
İnsaniyetsiz İsrail
100. gün. Gazze’de süren katliamlar bitmedi. Dilde söylemesi kolay, neredeyse üç aydan fazladır her gün yüzlerce insan öldürülüyor. Ve yine her gün yü...
Filistin’den İnsanlığa Mesaj Var
Filistin’deki soykırım ve katliam devam ederken bu imtihanda biz Müslümanların payına ne düştü? Bu sorunun cevabını kendine dürüstçe, hakkaniyetli ver...
Gazze, Sana Da Güneş Doğacak
Bu yazıyı kaleme alırken neler yazacağımı hem bilerek hem de bilmeyerek devam edeceğim. Adı Gazze, İslam’ın sahip çıkamadığı Kudüs’ün kardeş şehri. Çü...
Mono Sodyum Glutamat Kod Adı: E 621
MSG (Mono Sodyum Glutamat) namı diğer ÇİN TUZU. Kod Adı: E 621 Hayatımıza lezzet verici iştah arttırıcı yönleri ile giren, özellikle çocukların ve gen...
Laktoz İntoleransınız Var Mı?
Laktoz intoleransınız var mı? Başka bir deyişle süt içtikten veya süt ürünleri olan peynir, çökelek, tereyağı, yoğurt, sütlü tatlılar vb. midede şişli...
Besin Alerjisi
Besin tüketiminde zaman zaman bazı rahatsızlıklar yaşayabiliyoruz. Çevremizden besin tüketimi sonrası ortaya çıkan çeşitli türdeki rahatsızlıklar, ale...
Sağlıklı ve Güvenli Besin Tüketmek İçin Neler Yapmalıyız? / Gıda Yük. Müh. Naciye Polat
Yeni bir yazıyla merhaba... Soframızda yer alan bütün yiyeceklerin güvenli olarak tüketilmesi için belirli şartlarda üretilmesi, saklanması, işlenmesi...
Lifli Beslenmenin Sağlığımız İçin Önemi
Uzun bir aradan sonra merhaba. Sağlığımız üzerinde beslenmenin ne derece önemli olduğu gerçeği gündemimizden düşmüyor. Çünkü ne yediğimiz, ne kadar ye...
Covid-19 Sürecinde Beslenme Önerileri / Gıda Yük. Müh. Naciye Polat
Aylardır devam eden küresel bir salgın… Pandeminin ikinci dalgasında zirve yapan vaka sayıları… Rakamların insanlığa söylediği ise Covid-19’a yakalana...